طرز تهیه کباب رول گوجه فرنگی

طرز تهیه کباب رول گوجه

طرز تهیه کباب رول گوجه

 در ویدیو بالا طرز تهیه کباب رول گوجه یک غذای کاملا بهاری و ایرانی بسیار خوشمزه  را مشاهده میکنید…

جدول ارزش غذایی

کالری ۳۲۰
پروتئین ۳۰ گرم
کربوهیدرات ۳ گرم
چربی ۲۰گرم
چربی های اشباع شده ۳ گرم
قند ۶ گرم

مواد طرز تهیه کباب رول گوجه

گوشت گوسفند يا گوساله250 گرم گرم
پیازچه4 قاشق غذاخوری
پنیر2 قاشق غذاخوری
پياز1 عدد
سیر 2 حبه
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازم

در ابتدا برای گوشت مقداری پیازچه اضافه می کنیم.

و بعد  برای خُرد کردن و مزه دار کردن گوشت مقداری هم سیر اضافه می کنیم.

همچنین در مرحله بعد پیاز اضافه می کنیم.

گوشت را تکه تکه می کنیم.

مرغ را در متریال مرغ و گوشت را در متریال گوشت قرار می دهیم.

پس از گذشت این زمان و طعم دار شدن گوشت کاسه را از یخچال خارج می کنیم.

سپس با کباب پز مراحل پخت را انجام می دهیم.

۱

۲

۳

۴

۵

۶

۷

طرز تهیه پیتکا رول

طرز تهیه پیتکا رول (رول قیفی)

طرز تهیه پیتکا رول (رول قیفی)

 در ویدیو بالا طرز تهیه پیتکا رول یا رول قیفی رو مشاهده میکنید…

جدول ارزش غذایی

کالری ۱۵۲
پروتئین ۲۴ گرم
کربوهیدرات ۲۱گرم
چربی ۱۲گرم
چربی های اشباع شده ۲۳گرم
قند ۵۰ گرم

مواد طرز تهیه پیتکا رول(رول قیفی)

گوشت به اندازه کافی
بکینگ پودر به اندازه نوک قاشق چای خوری
آویشن به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
آرد 300 یا 400 گرم
شیر 230 سی سی
روغن به مقدار لازم
فویلیک ورق

برای آماده کردن خمیر پیتکا رول ابتدا آرد را داخل ظرف می ریزیم.

بکینگ پودر هم به اندازه نوک قاشق چایخوری استفاده می کنیم.

همچنین در مرحله بعد نمک و آویشن و کره آب شده را هم اضافه می کنیم.

و بعد آن شیر را اضافه می کنیم.

بعد از اینکه خمیر آماده شد روی تخته آشپزی کمی از خمیر برمیداریم و با وردنه حالت قیف مانند به اون میدیم.

سپس در فر قرار می دهیم.

۱

۲

۳

۴

۵

۶

۷

سفارش اینترنتی سرویس پخت و پز

طرز تهیه کباب ترش بختیاری

طرز تهیه کباب ترش بختیاری

طرز تهیه کباب ترش بختیاری

 در ویدیو بالا طرز تهیه کباب ترش بختیاری با مرغ،که یکی از کباب های معروف و پر طرفدار ایرانی است مشاهده میکنید…

جدول ارزش غذایی

کالری ۲۳۴
پروتئین ۵۴ گرم
کربوهیدرات ۱۲گرم
چربی ۳۱گرم
چربی های اشباع شده ۱۰گرم
قند ۱۵ گرم

مواد طرز تهیه کباب ترش بختیاری

گوشت مرغ 250 گرم
پیازچه2 قاشق غذاخوری
آویشن1 قاشق چای خوری
پياز1 عدد
پودر سیر به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازم
سس رب تمرهندی به مقدار لازم
ماست به مقدار لازم

در ابتدا برای گوشت مقداری پیازچه اضافه می کنیم.

و بعد  برای خُرد کردن و مزه دار کردن گوشت مقداری هم سیر اضافه می کنیم.

همچنین در مرحله بعد پیاز اضافه می کنیم.

گوشت را تکه تکه می کنیم.

مرغ را در متریال مرغ و گوشت را در متریال گوشت قرار می دهیم.

سپس با کباب پز مراحل پخت را انجام می دهیم.

۱

۲

۳

۴

۵

۶

۷

سفارش اینترنتی سرویس پخت و پز

طرز تهیه طاجین گوشت و به مراکشی

طرز تهیه طاجین گوشت و به مراکشی

طرز تهیه طاجین گوشت و به مراکشی

جدول ارزش غذایی

کالری ۲۰۰
پروتئین ۱۸ گرم
کربوهیدرات ۵ گرم
چربی ۱۳ گرم
چربی های اشباع شده ۵ گرم
قند ۱۵ گرم

مواد تهیه طاجین گوشت و به مراکشی

گوشت قرمز ۶۰۰گرم
میوه به۴ عدد متوسط
نخود۵۰۰ گرم
جعفری خرد شده۴ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی۵ عدد متوسط
سیر۳ حبه
ساقه کرفس1 عدد خرد شده
پیاز۲ عدد متوسط
پودر زیره ۱ قاشق چای خوری
ادویه راس الحانوت۲ قاشق چای خوری
نمکبه مقدار لازم
فلفل سیاه و فلفل قرمزبه مقدار لازم
روغنبه مقدار لازم

طرز تهیه طاجین گوشت و به مراکشی

نخودها را از قبل با مقداری آب بپزید، برای راحتی کار می توانید از کنسرو نخود نیز استفاده کنید.

۱

سپس ۴ عدد به را بشویید و به قطعات دلخواه خرد کنید شما می توانید پوست به را نیز بگیرید و بعد از آن پیازها را ریز خرد کنید.

۲

در این مرحله روغن را در ماهیتابه بزرگی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی روغن کمی داغ شد به های خرد شده را اضافه کنید و حدود ۴-۵ دقیقه سرخ کنید تا کاراملی شوند.

۳

اگر لازم است میتوانید کمی دیگر روغن اضافه کنید و سپس پیازهای خرد شده،کرفس و سیر را اضافه کنید و به مدت ۲- ۳ دقیقه دیگر تفت دهید و بعد محتویات ماهیتابه را با کفگیر یا قاشق سوراخدار بردارید تا روغن اضافی اش خارج شود و آنها را داخل یک قابلمه بریزید.

 

۴

اکنون گوشت خورشتی را اضافه کنید و آنرا حدو ۴-۵ دقیقه سرخ کنید تا کمی برشته شود، سپس گوشت خورشتی را نیز به قابلمه اضافه کنید و گوجه های خرد شده و نخود پخته را نیز داخل قابلمه بریزید.

۵

ادویه راس الحانوت، پودر زیره و جعفری خرد شده را به مواد اضافه کنید و آن را با هم ترکیب کنید.شما میتوانید به میزان دلخواه غذا را با نمک و فلفل مزه دار کنید و سپس دو لیوان آب داخل قابلمه بریزید،حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذا به مدت ۴ الی ۶ ساعت به آرامی بپزد.

۶

سپس طاچین گوشت و به مراکشی خوش عطر و خوشمزه مراکشی را در ظرف مناسب بریزید و همراه با نان یا برنج نوش جان کنید.

۷

سفارش اینترنتی سرویس پخت و پز

-42%
بستن

ماهیتابه دوقلو آگرین

تومان238,000 تومان138,000
  ماهی تابه دو قلو  + بخارپز •  تابه سایز ۲۴ با عمق ۷ سانتیمتر •  تابه سایز ۲۴ با
-40%
بستن

سرویس ۸ پارچه آگرین

امتیاز 1.00 از 5
تومان249,000 تومان149,000
  این سرویس شامل ۳ عدد قابلمه ، ۲ عدد تابه و ۳ درب مشترک است پوشش نچسب این سرویس
-40%
بستن

سرویس قابلمه ۲۰ پارچه تفلون طرح گرانیتی آگرین

تومان499,000 تومان299,000
    ۴دربموجود در این مجموعه به صورت مشترکبین ظروف قابل استفاده است جنس کفگیر و ملاقه ها از اولترامید می
-33%
کباب پز پلین
بستن

کباب پز پلین

تومان299,000 تومان199,000
کباب پز دوگانه سوز پلین وسیله ای بی نظیر و کاربردی برای تهیه انواع کباب در دو حالت استفاده با
-25%
بستن

غذا ساز ۳ کاره آگرین

تومان199,000 تومان149,000
غذا ساز ۳ کاره آگرین یک وسیله کم مصرف ، با سه عملکرد متفاوت ،  مناسب هر آشپزخانه :                                              
-18%
بستن

سرویس مسی ۶ پارچه

تومان488,000 تومان398,000
  سرویس مسی آگرین مجموعه ای زیبا و کارآمد از ظروف مسی شامل دو عدد قابلمه و دو عدد ماهیتابه
-29%
بستن

تابه گریل چدنی ( استیک پز) آگرین

امتیاز 3.00 از 5
تومان139,000 تومان99,000
برای تهیه‌ی یک استیک گوشت یا مرغ به تابه‌ی گریل ( استیک پز ) نیاز است تا بتوان واقعا و
-21%
بستن

سرویس چهل پارچه آگرین

تومان698,000 تومان548,000
سرویس چهل پارچه آگرین  در واقع یک آشپز خانه کامل است .
طرز تهیه استیک سالامون و سبزیجات

طرز تهیه استیک سالامون و سبزیجات

طرز تهیه استیک سالامون و سبزیجات

جدول ارزش غذایی

کالری ۷۲
پروتئین ۱۰ گرم
کربوهیدرات ۲ گرم
چربی ۳ گرم
چربی های اشباع شده ۱ گرم
قند ۴ گرم

مواد تهیه استیک سالمون و سبزیجات

فیله ماهی سالمون200 گرم
سس باربیکیو20 گرم
فلفل دلمه ای زرد0.5 عدد
سیب زمینی200 گرم
ریحان سبز8 گرم
گوجه گیلاسی50 گرم
سیر1 حبه
روغن زیتون30 میلی لیتر
نمکبه مقدار لازم
فلفل سیاهبه مقدار لازم
لیموترش0.5 عدد

در ویدیو بالا طرز تهیه استیک ماهی سالامون و سبزیجات را  مشاهده میکنید .

ماهی را با آب سرد بشویید و خشک کنید

۱

ابتدا ماهی را به سه قسمت مساوی تقسیم کرده و هر برش را از طول به طور افقی به دو نیم کنید.

۲

گردو، خرده نان، فلفل سیاه و نمک را در یک ظرف کم عمق مخلوط کنید.

۳

تخم مرغ و آب را در ظرف دیگری مخلوط کرده، بهم بزنید و آرد را در سومین ظرف بریزید.

۴

ماهیها را ابتدا با آرد بپوشانید، سپس در تخم مرغ زده و در نهایت در مخلوط گردو و آرد سوخاری بزنید.

۵

این قطعات را در ظرف بزرگی قرار داده، روی آنرا بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. در این مدت سس را آماده کنید.

۶

 فلفلهای کباب شده را به قطعات نسبتا درشت خرد کنید و  سس مایونز، فلفل، چاشنی انبه، آب لیمو، پودر سیر و پودر فلفل قرمز را در ظرف مناسبی مخلوط کرده، کنار بگذارید.

۷

 روغن را در یک ماهیتابه نچسب مناسب داغ کنید، ماهیها را اضافه کرده و بر روی حرارت متوسط به مدت ۳ دقیقه بپزید

۸

ماهی ها را پشت و رو کرده، ۳ تا ۴ دقیقه دیگر بپزید و صورت لزوم حرارت را کم کنید.

۹

ماهیها را با سس مایونز نوش جان کنید.

۱۰

سفارش اینترنتی سرویس پخت و پز

-42%
بستن

ماهیتابه دوقلو آگرین

تومان238,000 تومان138,000
  ماهی تابه دو قلو  + بخارپز •  تابه سایز ۲۴ با عمق ۷ سانتیمتر •  تابه سایز ۲۴ با
-40%
بستن

سرویس ۸ پارچه آگرین

امتیاز 1.00 از 5
تومان249,000 تومان149,000
  این سرویس شامل ۳ عدد قابلمه ، ۲ عدد تابه و ۳ درب مشترک است پوشش نچسب این سرویس
-40%
بستن

سرویس قابلمه ۲۰ پارچه تفلون طرح گرانیتی آگرین

تومان499,000 تومان299,000
    ۴دربموجود در این مجموعه به صورت مشترکبین ظروف قابل استفاده است جنس کفگیر و ملاقه ها از اولترامید می
-33%
کباب پز پلین
بستن

کباب پز پلین

تومان299,000 تومان199,000
کباب پز دوگانه سوز پلین وسیله ای بی نظیر و کاربردی برای تهیه انواع کباب در دو حالت استفاده با
-25%
بستن

غذا ساز ۳ کاره آگرین

تومان199,000 تومان149,000
غذا ساز ۳ کاره آگرین یک وسیله کم مصرف ، با سه عملکرد متفاوت ،  مناسب هر آشپزخانه :                                              
-18%
بستن

سرویس مسی ۶ پارچه

تومان488,000 تومان398,000
  سرویس مسی آگرین مجموعه ای زیبا و کارآمد از ظروف مسی شامل دو عدد قابلمه و دو عدد ماهیتابه
-29%
بستن

تابه گریل چدنی ( استیک پز) آگرین

امتیاز 3.00 از 5
تومان139,000 تومان99,000
برای تهیه‌ی یک استیک گوشت یا مرغ به تابه‌ی گریل ( استیک پز ) نیاز است تا بتوان واقعا و
-21%
بستن

سرویس چهل پارچه آگرین

تومان698,000 تومان548,000
سرویس چهل پارچه آگرین  در واقع یک آشپز خانه کامل است .
طرز تهیه کباب ترش شمالی

طرز تهیه کباب ترش شمالی

طرز تهیه کباب ترش شمالی

جدول ارزش غذایی

کالری ۲۷۰
پروتئین ۱۵ گرم
کربوهیدرات ۳ گرم
چربی ۱۷گرم
چربی های اشباع شده ۳ گرم
قند ۷ گرم

مواد طرز تهیه کباب ترش شمالی

گوشت گوسفند يا گوساله 500 گرم
گردوي چرخ شده100 گرم
رب انار3 قاشق غذاخوری
پياز1 عدد
سیر 2 حبه
روغن زیتون یا مایع1/2 لیوان
جعفری.گشنیز.مرزه.ترخون3 قاشق خرد شده
نمك و فلفلبه مقدار لازم

در ویدیو بالا طرز تهیه کباب ترش شمالی که یکی از غذاهای سنتی و ایرانی بسیار خوشمزه و مخصوص مهمانی را مشاهده میکنید…

برای تهیه کباب ترش شمالی ابتدا باید پیاز را رنده کرده و همراه با گردو چرخ‌شده، رب انار رقیق‌شده (با آب انار رقیق کنید)

۱

۱ قاشق غذاخوری انار ترش ساییده‌شده،سبزیجات معطر و همینطور سبزی اصلی برای تهیه کباب ترش که چوچاق است یه همراه مقداری فلفل مخلوط کنید.

۲

گوشت بدون استخوان را به قطعات متوسط یا بزرگ تقسیم کرده و به مدت ۳ ساعت داخل این مواد بخوابانید تا مزه‌دار شوند.

۳

در صورت تمایل می‌توانید بعد از ۳ ساعت، ۱ عدد کیوی رنده‌شده را به همراه میزان مناسبی از نمک به مواد اضافه کنید.

۴

بعد از افزودن نمک باید حدود نیم ساعت دیگر مواد را استراحت دهید.

۵

حالا مواد را به سیخ کشیده و روی منقل کباب کنید.

۶

کباب ترش خوشمزه شما آماده است. می‌توانید این کباب لذیذ را در کنار کته یا چلو ساده همراه با مخلفات گیلانی سرو کنید.

۷

سفارش اینترنتی سرویس پخت و پز

-42%
بستن

ماهیتابه دوقلو آگرین

تومان238,000 تومان138,000
  ماهی تابه دو قلو  + بخارپز •  تابه سایز ۲۴ با عمق ۷ سانتیمتر •  تابه سایز ۲۴ با
-40%
بستن

سرویس ۸ پارچه آگرین

امتیاز 1.00 از 5
تومان249,000 تومان149,000
  این سرویس شامل ۳ عدد قابلمه ، ۲ عدد تابه و ۳ درب مشترک است پوشش نچسب این سرویس
-40%
بستن

سرویس قابلمه ۲۰ پارچه تفلون طرح گرانیتی آگرین

تومان499,000 تومان299,000
    ۴دربموجود در این مجموعه به صورت مشترکبین ظروف قابل استفاده است جنس کفگیر و ملاقه ها از اولترامید می
-33%
کباب پز پلین
بستن

کباب پز پلین

تومان299,000 تومان199,000
کباب پز دوگانه سوز پلین وسیله ای بی نظیر و کاربردی برای تهیه انواع کباب در دو حالت استفاده با
-25%
بستن

غذا ساز ۳ کاره آگرین

تومان199,000 تومان149,000
غذا ساز ۳ کاره آگرین یک وسیله کم مصرف ، با سه عملکرد متفاوت ،  مناسب هر آشپزخانه :                                              
-18%
بستن

سرویس مسی ۶ پارچه

تومان488,000 تومان398,000
  سرویس مسی آگرین مجموعه ای زیبا و کارآمد از ظروف مسی شامل دو عدد قابلمه و دو عدد ماهیتابه
-29%
بستن

تابه گریل چدنی ( استیک پز) آگرین

امتیاز 3.00 از 5
تومان139,000 تومان99,000
برای تهیه‌ی یک استیک گوشت یا مرغ به تابه‌ی گریل ( استیک پز ) نیاز است تا بتوان واقعا و
-21%
بستن

سرویس چهل پارچه آگرین

تومان698,000 تومان548,000
سرویس چهل پارچه آگرین  در واقع یک آشپز خانه کامل است .
طرز تهیه ماسالا دال

طرز تهیه ماسالا دال

طرز تهیه ماسالا دال

جدول ارزش غذایی

کالری ۱۹
پروتئین ۱ گرم
کربوهیدرات ۱ گرم
چربی ۲ گرم
چربی های اشباع شده ۱ گرم
قند ۱ گرم

مواد لازم برای ماسالادال

عدس نارنجی (دال عدی)۲۵۰ گرم
آب۳ پیمانه
روغن یا کره۱ قاشق سوپخوری
سیر رنده شده۱ قاشق غذاخوری پر
زنجبیل رنده شده۱ قاشق غذاخوری پر
گرام ماسالا۱ قاشق مرباخوری
گوجه فرنگی۳ عدد
زیرهنصف قاشق چایخوری
پودر کاری.نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمزنصف قاشق چایخوری
زردچوبهنصف قاشق چایخوری
گشنیز خرد شدهکمی
نمکبه مقدار لازم

در ویدیو بالا طرز تهیه ماسالادال را حتما مشاهده کنید .

تهیه ماسالادال

۱ابتدا عدس را با آب بگذارید تا کاملا پخته شود.خیلی سریع پخته می شود حدود ۲۰ دقیقه
2طی این فاصله کره را درون ظرفی بریزید گرم که شد زیره را بدان افزوده و سیر و زنجبیل رنده شده .کاری.فلفل و زردچوبه را هم بیفزاییدو کاملا تفت دهید.
3سپس
گوجه ها را که کاملا نگینی خرد کرده اید اضافه کنیدوکاملا تفت دهید تا سس غلیظی تهیه شود
4گرام ماسالا را به همراه نمک اضافه کنید وقتی سس غلیظ شد به دال پخته اضافه کنید یک جوش که زد و کاملا جا افتاد زیر شعله را خاموش کنید
5گشنیز خرد شده را روی ان بپاشید و نوش جان کنید .

سفارش اینترنتی سرویس پخت و پز

-42%
بستن

ماهیتابه دوقلو آگرین

تومان238,000 تومان138,000
  ماهی تابه دو قلو  + بخارپز •  تابه سایز ۲۴ با عمق ۷ سانتیمتر •  تابه سایز ۲۴ با
-40%
بستن

سرویس ۸ پارچه آگرین

امتیاز 1.00 از 5
تومان249,000 تومان149,000
  این سرویس شامل ۳ عدد قابلمه ، ۲ عدد تابه و ۳ درب مشترک است پوشش نچسب این سرویس
-40%
بستن

سرویس قابلمه ۲۰ پارچه تفلون طرح گرانیتی آگرین

تومان499,000 تومان299,000
    ۴دربموجود در این مجموعه به صورت مشترکبین ظروف قابل استفاده است جنس کفگیر و ملاقه ها از اولترامید می
-33%
کباب پز پلین
بستن

کباب پز پلین

تومان299,000 تومان199,000
کباب پز دوگانه سوز پلین وسیله ای بی نظیر و کاربردی برای تهیه انواع کباب در دو حالت استفاده با
-25%
بستن

غذا ساز ۳ کاره آگرین

تومان199,000 تومان149,000
غذا ساز ۳ کاره آگرین یک وسیله کم مصرف ، با سه عملکرد متفاوت ،  مناسب هر آشپزخانه :                                              
-18%
بستن

سرویس مسی ۶ پارچه

تومان488,000 تومان398,000
  سرویس مسی آگرین مجموعه ای زیبا و کارآمد از ظروف مسی شامل دو عدد قابلمه و دو عدد ماهیتابه
-29%
بستن

تابه گریل چدنی ( استیک پز) آگرین

امتیاز 3.00 از 5
تومان139,000 تومان99,000
برای تهیه‌ی یک استیک گوشت یا مرغ به تابه‌ی گریل ( استیک پز ) نیاز است تا بتوان واقعا و
-21%
بستن

سرویس چهل پارچه آگرین

تومان698,000 تومان548,000
سرویس چهل پارچه آگرین  در واقع یک آشپز خانه کامل است .